热门搜索:深冷箱,液氮深冷箱,深冷设备,深冷处理,深冷处理箱,深冷处理设备,金属深冷处理,冰冷处理,深冷处理技术,超低温深冷箱,-196℃深冷箱,触摸屏液氮分离,触摸屏低温分离,液氮深冷拆屏机,工业超低温冷冻箱,轴承冷冻箱,过盈装配,低温阀门深冷测试,低温阀门型式实验,低温阀门气密性实验设备
产品分类

Product category

技术文章 / article 您的位置:网站首页 > 技术文章 > 有了这台液氮速冻机就能轻松决解决生鲜肉难保鲜问题

有了这台液氮速冻机就能轻松决解决生鲜肉难保鲜问题

发布时间: 2021-06-08  点击次数: 213次

    液氮速冻机是生鲜食材专用速冻设备,超低温液氮分子速冻锁鲜技术,瞬间锁鲜,原汁原味!速冻效率高,干耗低,冰晶极小,不破坏细胞!极短时间产品中心温度可低至-18℃.配智能控制系统,精准控温,舒心便捷!大幅度降低运行成本和人工成本.产品已获欧盟CE认证及ISO认证!

    液氮速冻机系统组成:

    1.速冻机主机:

    采用触摸屏+PLC的控制方式,实时监控箱内温度变化,具备自动运行功能,操作简单,可靠性强,保温结束自动报警。全不锈钢机箱美观耐用,采用进口保温隔热技术,更大限度减少冷量的浪费,温度可根据不同冻品可调进行调节;设备主要部件均采用进口产品;稳定高效;设备可实现自动能量调节。

    2.液氮罐:用户根据实际需求采购。

    3.产品冻结架:316L不锈钢模块化设计,充分考虑冷气流通通道;使所有产品冻结更均匀。

    4.控制系统:PLC全自动电气控制系统。

    液氮速冻机的工作原理为:“冻结物品与低温液体(液氮)非直接接触式冻结”;把包装好新鲜的食品(鱼类、肉类等)放入速冻机里,将液氮速冻机内的温度快速降至-120℃以下(温度可根据不同食品而设定),然后使其在2~15分钟内冻结,躲过食品内部的冰晶形成期,保持细胞膜不会被破坏,解冻后营养物质不流失,保持食品原有的风味、口感和营养价值甚至在口感上比新鲜食品更胜。

    食品液氮速冻机的优势:除了能保证食品品质,保留食品的营养成分,更重要的是这种速冻设备无污染,绿色环保节能。液氮液氮无毒,且对食品成分呈惰性,是目前为止世界上环保经济的冷冻和冷却媒介。而且液氮速冻设备.耗电能少,该装置是靠液氮相变制冷及内能的转变来达到速冻保鲜的目的,从制冷原理上来说,它是不需要直接消耗电能的。

    操作也非常简单,而且可以很容易就能接到现有的生产线中,结构相对也简单,系统工作压力地,很少发生故障,没有高压等设备。

    如今,市面上的液氮速冻机包含液氮速冻隧道机、液氮速冻柜、沉浸式液氮速冻机等多种类型,而得益于液氮冷冻工艺以及控温、液氮雾化系统等加持,加工设备的性能、精确度、生产效率等都有所保障,广大的食品生产企业也可以按需选择。
  • 联系电话电话0510-88995026
  • 传真传真86-0510-88995026
  • 邮箱邮箱cryo_asc@163.com
  • 地址公司地址江苏省无锡新吴区振发二路28号
© 2021 版权所有:无锡爱思科仪器有限公司   备案号:苏ICP备14057156号-6   sitemap.xml   管理登陆   技术支持:化工仪器网       
  • 公众号二维码

联系我们

contact us

扫一扫,关注我们

返回顶部