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你只知液氮能低温保藏,可知液氮加注机的应用领域?

点击次数:183 发布时间:2020-04-03
  液氮是低温-196℃的液体,是由占用空气成分百分之七十多的氮气得来的。惰性、无色、无毒,易挥发,使用范围非常广。液氮低温易挥发,所以一般储存在专用容器—液氮罐中。
 
  按照液氮纯度用途分类,常分为食品级液氮加注机,工业级液氮加注机。食品级液氮纯度较高,因为要考虑到人食用安全,纯度达到5个9即99.999%。工业级液氮纯度不如食品级液氮纯度那么高,不同的行业对液氮加注机纯度的要求不一样。
 
  食品级液氮的应用像液氮冰淇淋、液氮饼干,医学方面液氮冷冻、麻醉也需要高纯度的液氮。其他行业如化工、电子、冶金等对液氮纯度有不同要求。
 
  1、广泛用于家畜冻配改良技术
 
  牛精液冷冻的冷源普遍应用液氮,需要时可随时取出。
 
  2、低温医学
 
  我国临床低温医学工作发展迅速,促进了移植医学的发展,特别是在骨髓、造血干细胞、皮肤、角膜、内分泌腺体、以及血管和瓣膜等的冷冻保存和移植应用取得了显著成绩。成功的造血干细胞移植依赖于造血干细胞活力的保存。
 
  3、液氮在食品速冻中的应用
 
  在众多的保藏法中,冷冻保藏法应用为广泛,效果也非常显著。而作为冷冻保藏方法之一的液氮速冻早已被食品加工企业所采用,由于它能实现低温深冷的超速冻,也有利于实现冻结食品的部分玻璃化,使食品解冻后能最大限度地恢复到原来的新鲜状态和原有的营养成分,极大提高了冷冻食品的品质,因此在速冻工业中显示出特有的生命力。
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