果汁加氮器的液氮罐一般可分为液氮贮存罐、液氮运输罐两种。贮存罐主要用于室内液氮的静置贮存，液氮罐不宜在工作状态下作远距离运输使用；液氮运输罐为了满足运输的条件，做了专门的防震方面的设计。其除可静置贮存外物品外，加氮器还可在充装液氮状态下，作为运输使用，但是也应避免剧烈的碰撞和震动。
1.罐子在使用过程中，每天都应随时检查罐子的使用情况，在罐子内有液氮的前提下，发现罐子瓶盖上和上部有水珠或结霜情况，说明罐子质量有问题，应立即停止使用；
2.在罐子瓶盖上和上部无水珠或结霜现象时，用手触摸外壳，感觉上部冷，下部热，说明罐子质量有一些问题，即液氮日增损较大，应注意观察，防止液氮耗损完后，所贮存的物质损坏，必要时，*好停止使用；若上下温度一致，说明罐子质量没有问题。
3.打开瓶塞后，瓶口内的雾气不往外溢，而往下沉，说明罐子是好的。
4.用耳朵从瓶口处听罐子内是否有气泡声，如较频繁则罐子质量有问题，反之则无问题。
果汁加氮器的主要优点：
PET瓶轻量化——减轻PET的克重节省成本与环保
延长保质期——含氧量降至更低
玻璃改成塑料的包装——消除玻璃瓶使用的人身危害性和重量
易于标签——瓶壁硬度一致，提高高贴标效率
瓶子坚固性——维持轻量瓶的原始体形
减低氧气使用——液氮加注的节约性能是可以衡量和复制的
消除扁瓶——增加瓶压消除扁瓶的问题
提高仓库空间使用率——提高产品堆叠能力，减低使用面积
低氧功能——惰性包装保持产品新鲜度
保持有机产品质量——无需防腐剂来延长保质期
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